Most

Die Mostbarone an der Moststraße sind die Pioniere der Weiterentwicklung Mostviertler Genusskultur. Als Zusammenschluss von Produzenten, Wirten, Heurigen und Hoteliers entwickeln wir die Spitzenreiter der regionalen Qualitätsprodukte. Die Frucht, die bei uns im Mittelpunkt steht, ist die Birne. Davon gibt es bei uns über 200 Sorten und die bittersten, gerbstoffhaltigen Mostbirnen werden zu Birnenmost verarbeitet, der bei uns eine lange Tradition hat. An der Spitze unseres Produktsortiments stehen die Gourmetmoste. Dabei handelt sich um drei Cuvées von verschiedenen Birnenmosten mit unterschiedlicher Kraft und eigenem Charakter. Jeder Most eignet sich dabei für unterschiedliche Anlässe und Begleitungen zu Speisen: Leicht, mittel, und stark/kräftig. Dabei kommt die Kraft nicht von zusätzlichen Volumsprozent des Alkohols, sonders aus den Gerbstoffen (Tannine) und den Charaktereigenschaften der verwendeten Birnen. Alle Moste haben in etwa 7% vol. alk und sind trocken ausgebaut.



                                                                                                      Brous | Brous [bro:s] die, pl.: Knospen - Knospe trifft Frische

Der „Brous“ (gelb) geht es milder an. Ihm werden grasige Noten, Zitrus- und Blütenaromen zugeschrieben. Sein Name ist ein alter Mostviertler Dialektausdruck für „Knospen“. Die Knospe ist ein Zeichen des Frühlings und der Brous badet seine Fangemeinde in diesem Sinnbild aus Jugend und Frische. Leichte Speisen sind angesagt.


                                                                                                                       Preh | Preh [pre:] der, -s: Stolz - Stolz trifft Eleganz

Die rote Etikettfarbe des „Preh“ trägt haarscharf denselben Farbton, wie das eleganteste Abendkleid beim romantischsten Candle Light Dinner. Darin eingekleidet sind Speckbirne, Stieglbirne, Dorschbirne und Grüne Pichlbirne, im ausgewogenen Säure-Frucht-Spiel. Der ebenfalls aus dem Dialekt stammende Ausdruck „Preh“ bedeutet „Stolz“ und steht für die Beziehung, die seine Schöpfer mit ihm führen.


                                                                                   Exibatur | Exibatur [exibatur] der, -s: Pflug, Ackergerät - Kraft trifft Erde

Der „Exibatur“ (violett) ist Schauplatz von sich überschlagender Inbrunst der Maskulinität. Man soll dabei nicht nur an Fleisch und Räucherwaren denken, sondern auch an Erde, Wildschwein und Motorsäge. Aus einer komplexen Wort- und Gerbstoffwolke tritt der kräftigste der drei Gourmetmoste hervor, der übersetzt „Pflug, Ackergerät“ bedeutet.